台湾グルメ小噺

こんにちは、OPENちゃんです。
台湾グルメの小噺第19回は、みんなからよく聞かれる質問からスタート！

「どうして台湾では朝も外食のことが多いの？」

「これこれ。いい質問ですね～。確かに2015年の台湾の朝食の外食率はだいたい４分の３となっています。今日はまずはこれを紐解いていきましょう。」
…なーんて！えへへ。

台湾の近代化・工業化が影響している？

朝食の外食化は、台湾の近代化・工業化と深い関わりがあるよ。1980年代以降、工業化に伴って女性の社会進出が盛んになったんだけど、その影響で各家庭で朝食の用意をすることが大変になったんだ。

ちなみに台湾の女性の就業率は今では50％を超えていて、管理職の40％以上が女性だし、CEOも同様に約40％が女性だよ。

今回はここまで。
後編では朝食の外食化が広まった事情を詳しく説明するよ！

お楽しみに～！